GIN JÍME JIH II
Originální gin, který zachycuje terroir jižních Čech.
Druhý díl naší oblíbené spolupráce je tu! JÍME JIH je sdružení čtyř jihočeských restaurací, které se spojily, aby společně podporovaly kvalitní gastronomii v regionu, čímž přispívají k rozvoji jeho krásy a udržitelnosti. My jsme se s jejich personálem vypravili do Novohradských hor za bylinkářem Karolem Lesným, abychom zachytili sběrem bylin místní terroir.
Tenhle gin je hrozně jemný. Dominují v něm listy maliníku, agastache, puškvorce, meduňky, lipového květu a dalších decentností, takže jsme nechtěli, aby je přebíjely tóny jalovce a koriandru. Jen trocha citrusů se nad tím vším vznáší.
Jednotlivé restaurace mají každá gin v nabídce. Kromě toho si ke spolupráci přizvali uměleckého skláře Františka Jungwirta, který pro ně vyfoukal několik desítek křišťálových láhví. Každá restaurace má na těchto láhvích vypískovanou vlastní bylinu. U nás jsou v prodeji jen klasické láhve.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Historie |
|---|---|
| Objem: | 500 ml |
| Alkohol: | 45% |
| Položka byla vyprodána… | |