Pro výrobu tohoto unikátního likéru pěstujeme v naší zahradě ve Villeneuve-sur-Vère více než 280 odrůd rajčat.
Mezi švestkami, šalvějí, levandulí a dalšími bylinkami každoročně zasadíme naši vlastní kolekci sazenic, která postupně přerůstá v barevné záhony. Kolekce zahrnuje odrůdové skvosty jako Golden Jubilée, Noire de Crimée, Rose de Berne, Merveilles des Marchés, Cornue des Andes a mnoho dalších – všechny tvoří základ tohoto výjimečného nápoje.
Když nastane sezóna sklizně, s radostí bereme košík a sbíráme voňavá rajčata právě dozrálá na slunci. Každé z nich ručně třídíme a krájíme na čtvrtky, aby se zachovala plná chuť a aroma, a poté je necháváme macerovat v naší domácí bio vínovici.
Pak už necháváme čas, aby dokončil svou práci…
Díky výrazné chuti umami se z gastronomického hlediska jedná o nejvyhledávanější likér z našeho portfolia, oceňovaný kreativními šéfkuchaři po celém světě. Skvěle doplňuje malé chuťovky – kolem ústřic, oliv, tapenád, sušených či uzených ryb, ale také asijské speciality, například sushi nebo sashimi.
Olivové a středomořské aroma a jemná slanost vycházejí přímo z rozmanitosti odrůd a z našeho krásného vápenatého terroiru.
Pokud likér necháte chvíli odpočinout, díky zrání získá neuvěřitelně komplexní aromatiku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | DISTRIBUCE |
|---|---|
| Objem: | 500 ml |
| Alkohol: | 18 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.