ČLÁNKY / NOVINKY, Strana 2

...a další zkazky z kuchyně prázdninových povalečů. Prázdniny jsou v trapu, vedro polevuje. Marketéři tak mají dvě možnosti: buď lákat na poslední paprsky slunce na terase, nebo na vidinu krbu a postupného se zachumlávání do podzimních deček a papučí.  My jsme pamětlivi přísloví, že ani sebel...

Vrťte do aleluja. Jen bacha, aby vám neupadl ocásek.     Francouzi nedají dopustit na svůj terroir. Co je to terroir? To je soubor půdních podmínek a klimatických vlivů, místních tradic i práce člověka, který je v denním kontaktu s vinohradem nebo zahradou.  My nejsme ve Francii, ...

Je sice půlka února, ale tímhle oteplovacím tempem bude v březnu na koupání.    CO VÁS TU ČEKÁ? Asi jste si všimli, že jsme zrušili předplatné. Vůbec to ale neznamená, že bychom přestali dělat svoje oblíbený limitky ze sezónních plodů, bylin, kořenů, kůr a listů. A určitě nepřestaneme h...

Máme pro vás posledních pár doporučení, jak si zpříjemnit předvánoční entropii.   DISTILLED BY FIRE: SAISSON Pivní pálenka bývá často symbolem laciné kořalky, která vznikla z piva, které se nepovedlo nebo neprodalo. Jenže destilace je vlastně koncentrace, takže všechny vady a pachutě se po v...

Je po sklizni. Byliny, švestky, hrozny i jablka máme pod střechou. Jak utichá příroda, probouzí se dravý duch lidu a pomalu začíná sváteční šílenství. Taky už ráno škrábete auto? My jsme zalezlí u destilačního kotle, doděláváme giny a ladíme vermuty z letošních moštů a vín. Z rozmařil...

18.11.2023 (8:00-12:00) ŠESTAJOVICE - TRH V ALEJI, FB Český farmářský trh  24.11.2023 - Večírek s LANDCRAFTEM v restauraci Kulový blesk, Melounova 5 (vchod z Ječné ulice) Praha 2 25.11. 2023 (11:00-15:00) NEBUŠICE -  Vánočním trh Arts & Crafts ...

...

Podzim je tu a vy teď ze všeho nejvíc potřebujete vzpomínku na léto. Tady ji máte ve formě jednoho ginu z prosluněného jadranského ostrova a bergamotového vermutu s tou nejkřupavější šťavnatostí. Jdeme na to.   HVALA, GARGURE Mnoho ostrovů je v Jadranu, ale jeden z nich prý je nejčast...

ODPADKY Víc sexy (marketingově) název totiž ještě nikdo nevymyslel.     Než se odeberete na prázdniny, k vodě, ke grilům, sekačkám, zahrádkám a lesům, je třeba nakoupit zásoby koncentrované energie v podobě pár molekul ethanolu infuzovaného příběhy a porozuměním. Dneska vám nabízí...

MEZNÍ BOHATSTVÍ Různé věci mohou mít své meze. Chuť je neomezená. TRNKY Trnky patří k našemu meznímu bohatství. To je bohatství našich mezí. Stejně jako šípky vyrostou prakticky všude, kde má příroda pocit, že se toho ještě moc neděje. Vykvetou, bohatě zaplodí a vydrží na keři až do února, kdy ...