DUBOVÉ JABLKO
Jablečná pálenka ze starých odrůd, která zrála tři roky v dubovém sudu.
Pálenka stařená v sudu je královskou disciplínou lihovarnictví. Teprve dubový sud totiž dokáže dodat destilátu harmonickou rovnováhu a klid.
V téhle láhvi je víc než pětadvacet kilo jablek z vysokokmenů starých odrůd vypěstovaných v režimu ekologického zemědělství. Sbírali jsme je na konci doku 2018 nedaleko Volyně, mošt jsme pak nechali pomalu vykvasit a uležet. Hotový cider jsme pálili o rok později. Další čtyři roky ležela pálenka v sudu, kde získala krásnou zlatou barvu, zakulatila se a propsala se do ní podstata dubu.
Dobrý alkohol chce čas a klid. My jsme mu dopřáli o bojí. Dopřejte si obé i vy, až ho budete pít.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | CRAFTED FOR FRIENDS |
|---|---|
| Objem: | 500 ml |
| Alkohol: | 43% |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
